Eddie 1978. jan. 15-én látta meg a napvilágot Edmund P. Cahill néven New Yorkban. 1996-ban végzett a  Byram Hills Középiskolában. Másfél évig tanult színészetet.
Szerepelt Nicky Silver darabjába az Off-Broadway-ben 2000-ben, majd júniusban Sarah Jessica Parker partnere volt a Sex és New York-ban. Azonban a nagyáttörést októberben érte el Rachel barátjaként Tag Jones-ként a Jóbarátokban. Ezek után szerepelt még többek között Bűbájos boszorkákban, a Felicity-ben és a Law and Order-ben.
2001-ben aláírt egy szerződést egy saját TV műsorról a WB Network-el. A Glory Days 2002-ben debütált. A nézők és a kritikusok ugyan elfogadták, de mégis hamar levették a képernyőről. Azonban Eddie nem adta fel és olyan sorozatokban kapott szerepet, mint a Dawson és a haverok vagy a Haunted.
2004-ben a Disney-vel elkészítették a Miracle című filmet, melyben Jim Craiget, gyerekkori hősét alakíthatta. Mozis karrierjét folytatva 2005-ben játszott a Lords of Dogtown-ban.
2004-ben csatlakozott a CSI:NY csapatához, így most a mi jófej Don Flack-ünket alakítja.

Érdekességek:
>Balkezes, akárcsak Jonathan Togo a CS:Miami-ban
>Dohányzik
>Boldog párkapcsolatban él Nikki Uberti, modellel(már 6 éve!)
>Eredetileg mást szántak Flack szerepére, de Eddie a meghallgatáson lenyűgözte a rendezőket, így végül őt választották(szerencsére!;-)
>Nagy New York Rangers és hokifan
>Saját internetes blogot vezet
>Ugyanoda járt középiskolába, ahová Eyal Podell és Sean Maher színészek
>Jóbarátja David Swimmernek(Ross) a Jóbarátokból
>Hetente ötször anasura jógázik, hogy formában maradjon
>Sweetie-nek hívják barátnőjével közös kutyáját
>Az álomcsapata akikkel forgatni szeretne Kevin Spacey és Gena Rowlands színészek, valamint Ang Lee rendező
>Nagy kutyafan a barátnőjével együtt több kutyust is örökbefogadtak már 
>Szeret főzni
>Színes zenei ízlése van, kedvencei többek között Meredith Monk, Brian Eno és Bach 
>Egy tetoválása van a vállán egy szív benne barátnője nevével, felette egy fecskével
>Már olyan színésznőkkel is járt, mint Sarah Jessica Parker, Jennifer Anniston vagy Shannen Doherty
>Nem egy TVnézős típus csak a CNN-t és a sportcsatornákat nézi
>Az egyik kedvenc filmje a "Spinal Tap"
>Két kedvenc színésze, akik inspirálták Marlon Brando és Peter Falk
>Nyolc évvel fiatalabb barátnőjénél
>Tanárnak készült, de miután 17 évesen látta a Les Misérables-t a színészi karriert választotta
>Foci rajongó is, kedvenc csapata a Glasgow Celtic Football Club
>Mikor ovis volt farmer akart lenni
>Egyik legismertebb és legkiemelkedőbb jellemzője ragyogó kék szeme
>Anyja olasz, apja ír nemzetiségű
>Római katolikus vallású
>Csillagjegye Bak